喝茅台需要大口喝，一定要听到酒在喉咙里的咕咚声，这是酱香型白酒的特色；而喝五粮液等浓香型白酒则需要小口小口地抿。 

喝一口，在口中存留5秒钟，让酒体布满舌尖味蕾，体会出好酒的丰富性口感。 

　　老茅台，数年间升值50倍 

几十瓶老酒摆在一起，从70年代的葵花茅台，到80年代的董酒、五粮液，从上世纪40年代的人头马干邑，到小时候常见的汾酒、竹叶青……有瓷瓶，也有普通的玻璃瓶。一起打开之后，浓郁的酒香带着时光之味，酒体已经微黄挂杯，有一些黏稠，味道却愈发沉厚，带着夕阳般的温润。
在国香馆开业的庆典上，许多人细细品着各种老酒。据国香馆馆主介绍，这次开启的老酒总价在百万以上。 

在西方，葡萄酒收藏已经有很长的历史与积淀，然而在中国，陈年白酒的收藏才刚刚开始。刚刚开始并不意味着价格低，在拍卖会上，一瓶50年代的茅台拍出100多万，是非常正常的事。而在2008年之前，这样一瓶茅台，行内价格大概是3万元，数年之间，升值超过50倍。